SLAC開催のお知らせ
第一回札幌ラテアートチャンピオンシップが開催されます! 2023年6月1日(木)18:00 […]
ブラジル ミナスジェライス カルモ・デ・ミナス
ファゼンダ・モインニョ・イエローブルボンをご紹介。
ブラジルらしいボディ感とミルクチョコレートのような優しい甘みが特徴です。
オレンジのような爽やかな酸とほんのり甘いマイルドな味わいがお楽しみいただけます。
エルサルバドル ラ・クンブレ・エル・マンサノ農園の
ゲイシャ・ナチュラル製法をご紹介。
酸味の伴った高級チョコレート、また ぶどうの甘さや
ストロベリーのような酸を感じることができます。
クリーミーな触感に長く続く余韻が特徴です。
(2018年エルサルバドルCOE1位、2位)
ブラジル カップ・オブ・エクセレンス2021にて
90.14という高得点で見事2位に輝いた
ルイス・パウロさんのコーヒーを深煎りでご紹介
ウイスキーのようなお酒感がありながら
最後までクリーンさが際立ちます
ミルクと合わせるのもおすすめです!
ナチュラル製法ならではの甘さがありながら複雑なアロマと
フレーバーを感じることができ、凝縮感ある味わい、
しっかり強い余韻、そしてとても綺麗な味わいのコーヒー。
マスカットやレッドカラントのような甘酸っぱい酸味と
フローラルな香りが特徴のフレーバーとなっております。
コーヒーの起源ともいわれるエチオピアで2020年初めて
品評会が開催されました。その時の優勝農園が
今回ご紹介するニグセ・ゲメダ・ムデ農園です。
フローラルなアロマ、ビターチョコレートのような味わいに
複雑で様々なフレーバーを感じる濃厚な味わいのコーヒーです。
【セミナーについて】
2020年3月まで定期的に開催されていた、「ラテアート」「ドリップ」「エスプレッソ」の各セミナーについてですが、
現在、定期的なセミナー再開の目処は立っていない状態です。
ただし、プライベートでのレッスン、出張、各店舗でのグループセミナーのみなどご要望があれば、要相談で開催可能となります。
出張でのグループセミナーも要相談にて可能です。
当店店舗でのグループをご希望の方は、
本店は水曜日
2号店木曜日
各店舗の定休日に合わせた店舗でセミナーを行うことが可能です。
CONTACTのページよりご連絡、ご相談ください。
TEL:011-593-2260
定休日:水曜日
〒 061-2283
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定休日:木曜日
〒 060-0063
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