6月30日藤野本店営業時間変更のお知らせ
日頃から当店をご利用いただきましてありがとうございます。 6月30日(木)は誠に勝手ながら […]
ホンジュラス・モゴラ農園 パカマラ ナチュラルをご紹介
農園主はエル・プエンテ農園で有名なマリサベルさんは
4世代続くコーヒー生産者です。2016年には
品評会でもチャンピオンに輝いている超優良農園です。
当店の石川バリスタがJBCでマリサベルさんのコーヒー豆を使用したこともあり
スタンダードコーヒーラボとは深い縁のある農園主です。
ナチュラル製法ならではの甘さがありながら複雑なアロマと
フレーバーを感じることができ、凝縮感ある味わい、
しっかり強い余韻、そしてとても綺麗な味わいのコーヒー。
マスカットやレッドカラントのような甘酸っぱい酸味と
フローラルな香りが特徴のフレーバーとなっております。
コーヒーの起源ともいわれるエチオピアで2020年初めて
品評会が開催されました。その時の優勝農園が
今回ご紹介するニグセ・ゲメダ・ムデ農園です。
フローラルなアロマ、ビターチョコレートのような味わいに
複雑で様々なフレーバーを感じる濃厚な味わいのコーヒーです。
【セミナーについて】
2020年3月まで定期的に開催されていた、「ラテアート」「ドリップ」「エスプレッソ」の各セミナーについてですが、
現在、定期的なセミナー再開の目処は立っていない状態です。
ただし、プライベートでのレッスン、出張、各店舗でのグループセミナーのみなどご要望があれば、要相談で開催可能となります。
出張でのグループセミナーも要相談にて可能です。
当店店舗でのグループをご希望の方は、
本店は水曜日
2号店木曜日
各店舗の定休日に合わせた店舗でセミナーを行うことが可能です。
CONTACTのページよりご連絡、ご相談ください。
TEL:011-593-2260
定休日:水曜日
〒 061-2283
北海道札幌市南区藤野3条6丁目7−1
TEL:011-211-6706
定休日:木曜日
〒 060-0063
北海道札幌市中央区南3条西7丁目7−4