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日頃より、藤野本店・2号店ともにご利用いただきありがとうございます。 この度、当店公式Yo […]

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藤野本店の9月13日以降の営業スタイルについて

藤野本店の9月13日以降の営業スタイルについて

北海道の緊急事態宣言延長の発表を受け、 藤野本店のテイクアウト営業を9月30日(木)まで延 […]

8月27日以降の藤野店の営業スタイルについて

8月27日以降の藤野店の営業スタイルについて

緊急事態宣言要請により 藤野本店では 8/27(金)〜9/12(日)の間 喫茶営業を休止い […]

新着豆のご案内

新着豆のご案内

日頃から当店をご利用いただきましてありがとうございます。 現在当店では、珍しいコーヒー豆を […]



新着豆情報

  

ETHIOPIA COE 2020 1位入賞農園 ETHIOPIA NIGUSE GEMEDA MUDE -エチオピア ニグセ・ゲメダ・ムデ-

コーヒーの起源ともいわれるエチオピアで2020年初めて
品評会が開催されました。その時の優勝農園が
今回ご紹介するニグセ・ゲメダ・ムデ農園です。
フローラルなアロマ、ビターチョコレートのような味わいに
複雑で様々なフレーバーを感じる濃厚な味わいのコーヒーです。

 

サントゥアリオ
  

BRAZIL サントゥアリオ・スル ゲイシャ

ブラジル ミナス・ジェライス州 カルモ・デ・ミナス
サントゥアリオ・スル農園、ゲイシャ種・ナチュラル製法の
ご案内です。農園主のルイス・パウロさんは様々な
エキゾチック品種を栽培、その数は28種以上栽培され
品評会(COE)においても2018年9位、2019年には4位と
受賞経験のある優良農園です。
しっかりとしたボディ感と熟成されたワインのような味わいが特徴です。

 

  

GUATEMALA EL INJERTO MAGNOLIA -グァテマラ エル・インフェルトマグノリア-

世界でも三本の指に入る超優良有名農園
グァテマラ・エル・インフェルト農園、
今回は触感・甘さ・綺麗さ・後味の余韻が素晴らしい
マグノリア区画ナチュラル製法のご紹介です。

 

リカルド
  

ネット限定販売 COLOMBIA RICARDO TORRES -コロンビア リカルド トーレス-

WBCやJBCなどでバリスタが使用して好成績を残している希少なコーヒー豆をオンラインショップ限定で販売致します。

ラ・パルマ エル・トゥカン農園プロデュース
リカルド トーレス農園のコーヒー豆に
エル・トゥカンの最先端発酵技術を落とし込んだ
サスティナブルなコーヒーです。

 

アラシ-タス
  

BOLIVIA ALASITAS GEISHA- ボリビア アラシ-タス ゲイシャ ピーベリー – ロースト違い 50g×2種セット

いくつもの素晴らしいコーヒーを作り出し
競技会においても数々のバリスタが使用し好成績をおさめている
ボリビアコーヒー界の革命家ペドロ・ロドリゲスさんの
今回はゲイシャ ウォッシュト ピーベリーのご案内
しっかりした濃度感とシロップのような
とろりとした触感をお楽しみいただけます。
同じ豆でもローストの違いによって表情が変わる
繊細で面白いコーヒー豆
ロースト違いで50g×2種セットの販売です。

 

  

BRAZIL サント アントニオ

ブラジルとは思えないような甘いフローラルな香りと
完熟したトロピカルフルーツのような明るくジューシーな味わい、後半にはブランデーなどの
重厚な味わいも感じることができます。
ブラジルらしいしっかりとしたボディ感も持ち合わせております。

 

  

KENYA RUARAI FACTORY
ケニア ルアライ ファクトリー

複数のサンプルから選びぬいたおすすめの一品。
ストーンフルーツなどのはっきりとした味わいが多いケニアですが
ルアライは白い花の香りや紅茶の味わいが
上品で洗練された味わいです。

 

ドミニカ ワイニー
  

DOMINICAN WINEY ドミニカ ワイニー

Las Mercedes de Don Alfredo
ラス・メルセデス・デ・ドン・アルフレド農園
カトゥーラ ナチュラル製法のご案内
甘い香りとワインやベリー系の力強い味わいが特徴です。

 

その他、新商品を表示▽

 

インドネシア-シナール-マンデリン-G1
  

Indonesia SINAR Mandheling G1 – インドネシア シナール マンデリン G1

インドネシア・スマトラ島のコーヒー。
インドネシア地方ならではのワイルドで重厚な味わい。
一度飲んだらハマる人が続出する、他にはない深い苦味とスパイス感の後味が癖になります。
一番煎りのコーヒーです。

 

エチオピア_アラカ_ナチュラル
  

ETHIOPIA ALAKA NATURAL – エチオピア アラカ ナチュラル

フレーバーコメント:チョコレート、ストロベリー、赤ワイン、メロン

Gujiエリアのハンベラ地区 ALAKA農園

初めて飲んだときの感動と衝撃に、圧倒される方が多いアラカ。
チョコレートやストロベリーフレーバーが特徴!
コーヒーらしからぬ味わいを一度体験してみてください。
エチオピアでは珍しいシングルオリジンコーヒー。
ナチュラル製法ならではのエキゾチックでワイニーな味わいを楽しめます。

 

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セミナー情報

【セミナーについて】
2020年3月まで定期的に開催されていた、「ラテアート」「ドリップ」「エスプレッソ」の各セミナーについてですが、
現在、定期的なセミナーは再開の目処がない状況です。

ただし、プライベートでのレッスン、出張、各店舗でのグループセミナーのみなどご要望があれば、要相談で開催可能となります。
出張でのグループセミナーも要相談にて可能です。

当店店舗でのグループをご希望の方は、
本店は水曜日
2号店木曜日
各店舗の定休日に合わせた店舗でセミナーを行うことが可能です。

CONTACTのページよりご連絡、ご相談ください。


ACCESS

 

STANDARD COFFEE LAB.

TEL:011-593-2260
定休日:水曜日

〒 061-2283
北海道札幌市南区藤野3条6丁目7−1

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COFFEE & WINE STANDARD COFFEE LAB.

TEL:011-211-6706
定休日:木曜日

〒 060-0063
北海道札幌市中央区南3条西7丁目7−4

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