STAFF

 大磯 悟 SATORU OISO


Head Barista/OWNER/ROASTER

 

【大会実績】

2011年コーヒーフェスト サンディエゴ

世界大会 優勝

2011年コーヒーフェスト シアトル

世界大会 準優勝

2013年、2015年 UCCコーヒーマスターズ

全国大会 ラテアート部門 優勝

2016年
JHDC(ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ)

北海道 優勝 
全国大会 4位

2017年 JBC(ジャパンバリスタチャンピオンシップ)
セミファイナリスト

北海道からは初の準決勝進出

 

 

石川 蒼 AOI ISHIKAWA

Barista/藤野店 店長

 

【大会実績】

2017年、2018年 JLAC(ジャパンラテアートチャンピオンシップ)

全国大会 4位

2017/2018年UCCコーヒーマスターズ

ラテアート部門
北海道大会 優勝
全国大会 3位

2019年 JBC(ジャパンバリスタチャンピオンシップ)
セミファイナリスト

北海道から女性として史上初のJBCセミファイナル進出

2022年 JBC(ジャパンバリスタチャンピオンシップ)
予選大会突破
2022年10月 準決勝大会進出予定

北海道から女性として史上初の2回連続JBCセミファイナル進出

 

 

橘 愛弓 AYUMI TACHIBANA

Pastry Chef/Head Barista

 

【大会実績】
2010年 JLAC(ジャパンラテアートチャンピオンシップ)
北海道大会 優勝

全国大会 10位

 

田中 翔 SHO TANAKA

Coffee&Wine Barista/2号店 店長

2018年札幌スイーツ&カフェ卒業

【大会実績】
2020年UCCコーヒーマスターズ 北海道予選 ラテアート部門 優勝