いつもスタンダードコーヒーラボをご利用いただきありがとうございます。
現在オンラインショップでは、新しい豆が続々入荷しております。
・エチオピア タミル ムラゴ 100g 2,311円 50g 1,213円
・エチオピア タミル アロベリー 100g 3,466円 50g 1,791円
・パナマ バンビート農園 レッドカツゥアイ 100g 3,466円 50g 1,791円
スタンダードコーヒーラボとは縁のあるタミルさんのニュークロップが入荷致しました。
弊社の石川バリスタがJBCでも使用したことのある超優良農園です。
ムラゴは紅茶のような軽やかさと白桃のような甘さがあり、冷めても綺麗な味わいです。
アロベリーは「アンダースクリーン」といってとても小さなサイズの豆だけを集めたコーヒーです。
品評会には出せないくらい小さいサイズですが、お米のように小さな一粒一粒には旨味が凝縮されております。
そんな小さなサイズの豆をタミルさんが独自に「アロベリー」と名付け、広く親しまれる様になりました。
パナマ バンビート農園もスタンダードコーヒーラボと縁があります。
弊社の石川バリスタがJBC決勝に使用したのもバンビート農園のコーヒーでした。
今回はそんな大会にも使用される高クオリティなコーヒーを作り続けているバンビート農園の
レッドカツゥアイ種アナエロビックファーメンテーションのご紹介です。
アナエロビックというコーヒーを発酵させて精製する独特な方法で作り上げたコーヒーは
白桃やローズヒップなど明るい甘酸っぱさが特徴の余韻が長いコーヒーです。
今回の新豆は特に高クオリティのトップオブトップも入荷しております。
まずは少し試してみたい方にもオススメな50gでの販売もしているラインナップなので、ぜひ一度お試しください！
