3月のセミナーのお知らせ

3月のセミナーのお知らせ

3月のセミナー開講のお知らせです。

2020/03/03 追記)

コロナウィルスの不安が未だ続いてる状況ではありますが、3月のセミナーは予定通り開催致します!
ただし、体調が優れない方や心配な方はキャンセルを承りますのでご連絡をお願いします
(キャンセル料は頂戴いたしません)

当日はアルコール消毒の徹底、マスク着用など出来る限りの対策をとって皆様のご参加をお待ちしております!



3月はラテアート、ハンドドリップに加え【エスプレッソ】のセミナーも開催致します!
マンツーマン、グループレッスンも承ります

場所:COFFEE&WINE STANDARD COFFEE LAB.
(札幌市中央区南3条西7丁目7−4)
ご予約、お問い合わせは
お電話 011-211-6706
ウェブサイトのcontactでも受付中!
たくさんのご参加お待ちしてます

◼︎初級ラテアートセミナー

〈日時〉3月5日(木)、19日(木)どちらか
8:00〜10:00
〈料金〉3,000円+Tax(材料費込み)


◼︎中級ラテアートセミナー

〈日時〉3月5日(木)、19日(木)どちらか
10:30〜12:30
〈料金〉3,500円+Tax(材料費込み)
※初級を受けた方のみ


◼︎ハンドドリップ基本編

〈日時〉3月5日(木)、19日(木)どちらか
13:30〜15:00
〈料金〉2,500円+Tax(材料費込み)
3/5のセミナー 残りわずか

◼︎ハンドドリップ実技編

〈日時〉3月5日(木)、19日(木)どちらか
16:00〜17:30
〈料金〉2,500円+Tax(材料費込み)
※ドリップ基本編を受けた方のみ


◼︎マンツーマンレッスン

〈日時〉3月5日(木)、12日(木)、19日(木)、26日(木)のどれか
他の日程がご希望の場合は応相談
〈料金〉12,000円+Tax(材料費込み) 
ご相談いただけたら受講者様の希望に沿うことも可能です
電話予約する際に目的と人数をお知らせください


◼︎エスプレッソセミナー基本編


<内容> 抽出、スチームをする前に大切なことを学びます
マシンやグラインダーの正しい取り扱いや、各名称の説明
抽出や所作スチーミングテクニックを指導致します
※現在バリスタではなく未経験の方の受講も歓迎です
<対象>
エスプレッソマシンやグラインダーを取り扱ったことがない方
現在店舗などにマシンはあるが正しいマシンやグラインダーの取り扱い、抽出、スチームの方法が知りたい、一から学びたい方
経験者も必ず初級を受講していただきます(ラテアート初級を受講済みの方はエスプレッソテースト編から受講可能です)

3月12日(木)、26日(木)のどちらか
10:00~12:00 
3,500円+Tax(材料費込み)


◼︎エスプレッソセミナーテースト編

<内容> 実際に課題豆を使い抽出してみます
Espressoの味を調整する要素とは?
まずは素材を知ること、そしてバリスタの技術をあげ再現性を高める
テースティングをして味の調整をする
※エスプレッソセミナー基本編かラテアートセミナー初級を受講済みの方が受講可能です
<対象>
美味しいエスプレッソを淹れたい、理解したい
テーストをとれるようになりたい
テースト編は課題豆が変わるため、何度受講しても構いません
テーストやそれを作り出すロジックは繰り返しやることが理解を深めることです、複数回の受講をお勧めします

3月12日(木)、26日(木)のどちらか
13:00~15:00
3,500円+Tax (材料費込み)

〈セミナー講師〉
オーナーバリスタ 大磯 悟